Restauracja Zamoyskich

Restauracja Zamoyskich mieszcząca się w Zajeździe Górskim Kuźnice swą architekturą i miejscem ociera się o historię Zakopanego oraz tworzenia się podwalin Tatrzańskiego Parku Narodowego, które swoim wkładem ubogacili Jadwiga Zamoyska z domu Działyńska oraz Władysław Zamoyski. Ten zabytkowy budynek oprócz tej historii oraz miejsc noclegowych przygotowanych dla Gości kryje w sobie magię zapachów i smaków, które krystalizują się każdego dnia w przestrzeni kuchni. Sernik, jabłecznik, świeże obiady i posiłki przygotowywane na bieżąco są doskonałą propozycją uzupełnienia witamin i minerałów po całodziennych, górskich aktywnościach lub przed nimi. W tej kulinarnej sztuce nie ma przypadków. Początek to odpowiednie owoce, warzywa, sery, mięsa dobierane starannie z myślą o zdrowiu i walorach smakowych. Podświetlany obraz Morskiego Oka osadzonego w pięknej grani Tatr oraz portret hrabiego Władysława Zamoyskiego przypominają nieustannie o wielkim skarbie Natury Tatr, ludziach, którzy tworzyli podwaliny Parku Narodowego oraz bogatej opowieści o Kuźnicach, które są z nimi sprzęgnięte niczym zawieszone obłoki chmur na tatrzańskich szczytach.